¥3,220
◉自家製いちごジャムを包んだ米粉ベースのしっとりグルテンフリーいちごマフィンです。
[STORY]
「この世のものとは思えない味だ」とカフェのお客様からお褒めのお言葉を頂いた,
グルテンフリーのいちごマフィンです。焼きあがったマフィンのすべて購入してくださるお客様もいらっしゃいます。
カフェを営業していく中で、品質、味のクオリティが素晴らしいフルーツを作る農家さんと出会う事ができました。地元農家さんから直接仕入れたいちごを、甜菜糖とレモン果汁のみでごろっとしたジャムにして、マフィンに包み込みました。
作りたかったのは、毎日でも食べたいしっとりしたグルテンフリーのマフィン。
インド料理のマサラから着想を得た独自のブレンド方法で、米粉中心に複数の食材をブレンドしています。小麦、卵、乳製品等の既存の食材を使用しないからこそたどり着いた新しい味わいのマフィン。
グルテンフリーのマフィンの生地、そして農家さんの心がこもったフルーツから作るジャム。
その2つが掛け合わさった情熱の味。ぜひお楽しみ下さい。
Cafe Seasonsでしかお召し上がり頂けないおすすめの商品です
[美味しさの秘密]
焼き菓子の美味しさとは、生地の美味しさである。というシェフの考えの基、インド料理のマサラのブレンドから着想を得て、食材の旨みが重なることで導き出される味を追究しました。
また、基本レシピでである小麦、乳製品、卵を使用していません。既存の方法とは違う全く新しい発想でレシピを組み立てています。
その結果今までに味わったことのないマフィンが誕生しました。
[優しさの秘密]
この道10年の菜食料理専門家のシェフが考えたマフィンだから、味を損ねることがなく、プラントベース※1&グルテンフリー※2を実現。
小さなお子様から、小麦、乳製品、卵をお召し上がりにならない方、またvegan（ビーガン）※3やベジタリアンの方にもご利用頂くことができます
[美味しいお召し上がりかた]
常温(直射日光を避けた涼しい場所)で1時間30分~2時間置いて、自然解凍します。 (お急ぎの場合は、袋に切れ目を入れてから電子レンジ (500w) で約1分加熱で解凍)
※1プラントベース：植物性の食材のみを使用している
※2グルテンフリー：小麦不使用(小麦に含まれるタンパク質グルテンを含まない)
※3vegan（ビーガン）:完全菜食主義
[マフィン原材料]
米粉(国産)、自家製いちごジャム（いちご、甜菜糖、レモン果汁）、豆乳、アーモンドプードル、甜菜糖、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル、いちご、ココナッツミルク、菜種油、片栗粉、オオバコ／ベーキングパウダー
[Cafe Seasons]
福井県小浜市にあるプラントベース&グルテンフリーのワッフルや焼き菓子、ランチを提供するカフェ。
[期間限定] 2月下旬～6月下旬を予定
[注意事項]
写真はイメージです。
[特定原材料に準ずるもの]
アーモンド、大豆、山芋
※原材料には使用しておりませんが、食材の製造工場内で意図しない混入（コンタミネーション）が生じる可能性があります。
[箱のサイズ]
横26.6cm×奥行17.4cm×高さ7.4cm
[賞味期限]
製造日より：21日
[商品発送]
3日～7日営業日以内（休日を除く）に随時冷凍発送いたします。
[保存方法]
-18℃以下で保存。
[開封後]
賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
